如何清理酥餅機呢？

1、定時將濾網取出清洗。不過這里需要注意的是，酥餅機的機身完全冷卻，才是清洗的1佳時間。待反向沖水，將濾網上的雜質沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網。

2、濾網刷洗干凈及時放回機器內，并注意位置擺放正確。

3、清洗的時候注意雜物的清除，做好雜質的收集工作，操作完后現場必須清掃干凈。

4、如果攪拌葉片很難清洗，就多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，避免損壞不沾層，影響下次攪拌和清洗效果。

對酥餅機的簡單分析

酥餅機經歷了風風雨雨幾年下來，感覺現在的酥餅機成熟了，也越來越多的食品生產廠家爭先恐后上酥餅面包成型生產線，2011年，國家對食品添加劑管控嚴厲多了，QS申請越來越難辦，工人工資越來越來多高，以上因素都逼著廠家上生產線，走規模化路線，減輕工人勞動強度，擴大生產量，提高利潤空間。此操作過程不需用手工送面，安全可靠且使面團更有光澤和韌性，品質更穩定。

酥餅機11大特點：

1、該機器主機整合了搟面機與加餡機，合整個主機更方便流暢。

2、整個機組同食品接觸部分均采用優質不銹鋼，確保生產運行平穩、可靠、衛生。

3、面皮經過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質更加穩定；

4、酥餅機可調節產品重量：每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產品的重量；

5、酥餅機自動控制：面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；

6、產品大小可調節：開啟分離式捏花成型機，并設定其切斷長度以決定產品的長度尺寸及重量大小；

7、酥餅機具同步調速功能，操作更加方便。

8、獨立切刀座可更換為不同產品的切刀座，刀座經久耐用，清洗方便。

9、包餡卷制后的酥皮面柱經捏花成型機收口、分團、成型，使酥皮厚薄均勻、筋度穩定。

10、酥餅機原理為仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。

對酥餅機的簡單分析：酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,酥餅機價格廠家提供的該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優質不銹鋼，確保生產運行平穩、可靠、衛生。酥餅成型機的工藝不亞于手工生產的酥餅：面皮經過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質更加穩定（光滑度好，口感佳）。

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自動成型酥餅機介紹

   主要以小麥精粉、菜籽油、化豬油、一級白糖、芝麻等為原料，采用傳統工藝和獨特配方制作。舊時用木炭火，現采用紅外線爐烘烤而成，具有形如滿月、色澤淺黃、光澤明亮、酥紋均勻清晰、香而酥脆、入口化渣、余味回香等特點。旭眾酥餅機械是機器與食物配方的結合制作出美味可口的酥餅。令客人贊不絕口！酥餅機采用月餅自動排盤機組合成一條月餅自動生產線，自動化程度高，提高生產效率。